ଜନ୍ମାଷ୍ଟମୀରେ କାହ୍ନାଙ୍କୁ ଲଗାନ୍ତୁ ଲହୁଣୀ ଭୋଗ, ନିଜ ହାତରେ ଏପରି କରନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ
ଜନ୍ମାଷ୍ଟମୀ ପର୍ବକୁ ଭଗବାନ ଶ୍ରୀକୃଷ୍ଣଙ୍କ ଜନ୍ମତ୍ସୋବ ଭାବେ ପାଳନ କରାଯାଏ। ତେବେ ବାଲଗୋପାଲଙ୍କୁ ଲହୁଣୀ ବହୁତ ପସନ୍ଦ। ତେଣୁ ଆପଣ ଘରେ ନିଜ ହାତରେ ଲହୁଣୀ ବନାଇ ଭଗବାନ ଶ୍ରୀକୃଷ୍ଣଙ୍କୁ ଭୋଗ ଲଗାଇପାରିବେ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
- ମଲାଇ – ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ
- ମିଶ୍ରି – ଗାର୍ନିସ ପାଇଁ
- ସୁଖିଲା ଖୁଆ – ଗାର୍ନିସ ପାଇଁ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
- ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ରରେ କ୍ଷୀରର ମଲାଇକୁ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରରେ ଷ୍ଟୋର କରି ରଖନ୍ତୁ।
- ଯେତେବେଳେ ବି ଆପଣଙ୍କୁ ଲହୁଣୀ ବନାଇବାର ଅଛି ମଲାଇକୁ ଫ୍ରିଜରରୁ ବାହାର କରି ରୁମ୍ ଟେମ୍ପରେଚରରେ ରଖନ୍ତୁ।
- ମଲାଇକୁ ଫୁଡ୍ ପ୍ରୋସେସରରେ ପକାଇ ସେତେ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରନ୍ତୁ, ଯେତେ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଅଲଗା ନ ହୋଇଛି।
- ଆପଣ ଚାହିଁଲେ ଏହାକୁ କାଠି ସାହାଯ୍ୟରେ ବି ବୁଲାଇ ବାହାର କରିପାରିବେ।
- କିଛି ସମୟ ଏପରି କରିବା ପରେ ଆପଣଙ୍କ ଲହୁଣୀ ଭୋଗ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ।
- ଆପଣ ଏଥିରେ ମିଶ୍ରି, ସୁଖିଲା ଖୁଆ ଏବଂ ଚିନି ପକାଇ ଶ୍ରୀକୃଷ୍ଣଙ୍କୁ ଭୋଗ ଲଗାଇ ପାରିବେ।
ଏହି କଥା ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ ଧ୍ୟାନ
- ମଲାଇକୁ ସବୁବେଳେ ଚାମଚ କିମ୍ବା ହାତରେ ସବୁବେଳେ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ।
- ଧ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ ଲହୁଣୀ ବାହାର କରିବା ସମୟରେ ଛାଞ୍ଚ୍ ଯେମିତି ଭଲଭାବେ ବାହାରିଯିବ।
- ବରଫର ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଲହୁଣୀକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ।
- ପ୍ରସ୍ତୁତ ଲହୁଣୀକୁ କିଛି ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜରରେ ରଖନ୍ତୁ, ଯେପରି ତାହା ତାଜା ରହିବ।