କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଠାରୁ ନେଇ ଡାଇବେଟିସ ହାର୍ଟଆଟାକ୍ ପର୍ଯ୍ୟପ୍ତ ସବୁର କାରଣ ଏଗ୍ ରୋଲ
ଷ୍ଟ୍ରୀଟ୍ ଫୁଡ୍ ଲଭର ଯଦି ଆପଣ ହୋଇଥାନ୍ତି ତେବେ ଏହି ଖବର ଖାସ୍ କରି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ । କାହିଁକିନା ହୋଇପାରେ ଆପଣ ଯେଉଁ ଜିନିଷକୁ ହେଲ୍ଦି ଫୁଡ୍ ଭାବି ଖାଉଛନ୍ତି ତାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ସିରା ପ୍ରସିରାକୁ ବ୍ଲକେଜ୍ କରିବାର କାରଣ ବନିପାରେ । ଖାସ୍ କରି ଯଦି ଆପଣ ହାଇ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ, ଡାଇବେଟିଜ୍ ଏବଂ ବ୍ଲଡ ପ୍ରେସର ରୋଗୀ ହୋଇଥିବେ ତେବେ ଏହି ଜିନିଷ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଜୀବନନାଶକ ହୋଇପାରେ । ଆମେ ଏଠାରେ ଆପଣଙ୍କୁ କହୁଛୁ ଏଗ୍ ରୋଲ ବିଷୟରେ ।
ଏଗ୍ ରୋଲ ଖାଇବାକୁ ପ୍ରାୟ ଲୋକ ଭଲ ପାଆନ୍ତି? ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଅଣ୍ଡା ରୋଲ୍ ମଧ୍ୟ ଅଛି । କେହି କେହି ଡବଲ୍ କିମ୍ବା ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡା ରୋଲ୍ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହି ଅଣ୍ଡା ରୋଲ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଉପରେ କେତେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ? ଏହା ଜାଣି ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ।
ଅଣ୍ଡା ରୋଲ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଅନେକ ତେଲ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଏହା ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ । ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ ଏହା ରକ୍ତରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲରେ ସ୍ତରକୁ ବଢାଇପାରେ ।
ଅଣ୍ଡାରୋଲ ଗୁଡ଼ିକ ତେଲରେ ଫ୍ରାଏ ହୋଇଥାଏ । ଏଥିରେ ସନ୍ତୁଳିତ ଚର୍ବି ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ । ତେଣୁ ଏହା ହୃଦଘାତକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ ।
ଅଣ୍ଡା ରୋଲରେ ଅଧିକ ଲୁଣ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଏଥିରେ ବ୍ୟବହୃତ ଚଟଣିରେ ସୋଡିୟମ୍ ଥାଏ । ତେଣୁ ନିୟମିତ ଭାବେ ଅଣ୍ଡା ରୋଲ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତଚାପ ବଢାଇଥାଏ । ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଅଣ୍ଡା ରୋଲ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ । ଅଧିକ ଲୁଣ ରକ୍ତଚାପ ବଢ଼ାଇଥାଏ ।
ମଧୁମେହରେ ପୀଡିତ ଲୋକମାନେ ଶରୀରରେ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର ସୁଗାର ବଜାୟ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ । କିନ୍ତୁ ଅଣ୍ଡାରେ ସୁଗାର ବୃଦ୍ଧିକାରୀ କ୍ୟାଲୋରୀ ଅଧିକ । ସେଥିପାଇଁ ସୁଗାର ରୋଗୀମାନେ ଏହାକୁ ନ ଖାଇବା ଭଲ ।
ଅତ୍ୟଧିକ ଅଣ୍ଡା ରୋଲ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ବଢ଼ିପାରେ । ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଚର୍ବି ଅଧିକ ଥାଏ । ତେଣୁ ଯେଉଁମାନେ ଅତିରିକ୍ତ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି ସେମାନେ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ।
ଏହି ରୋଲରେ ଥିବା ଅଧିକାଂଶ ତେଲ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ । ଯଦି ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଅଣ୍ଡା ରୋଲ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ ।