ଅଧିକ ଖାଉଛନ୍ତି କି ଆଚାର, ଲାକ୍ଟିକ୍‌ ଏସିଡ୍‌ ଖରାପ କରିବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ

ଭାରତକୁ ଆଚାର ଦେଶ କୁହାଯାଏ କାରଣ ଏଠାରେ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଆଚାର ଉପଲବ୍ଧ ଥାଏ । ଯାହାକୁ ଲୋକମାନେ ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, ଅନେକ ଲୋକ ଗାଁରୁ ସହର କିମ୍ବା ବିଦେଶ ଯିବାବେଳେ ସାଙ୍ଗରେ ଆଚାର ପ୍ୟାକ୍ କରି ନେଇ ଯାଆନ୍ତି । ଭାତ, ରୁଟି ଏବଂ ପରଟା ସହିତ ଆଚାର ଖାଇବାର ମଜା ଭିନ୍ନ କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଚାମଚରେ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ବହୁତ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ । ଏହାର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କଣ ରହିଛି ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ।

ଆମ ଶରୀରରେ ଏସିଡ୍ କରାଇବାର ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ହେଉଛି ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଏହା ରକ୍ତରେ ମିଳିଥାଏ । ଆଉ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡକୁ ବଢ଼ାଇ ଥାଏ ଆଚାର ।

ଅକ୍ସିଡୋସିସ୍
ଅତ୍ୟଧିକ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଶରୀରରେ ଏସିଡୋସିସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଯେଉଁଥିରେ ରକ୍ତର pH ଲେବଲ ଖରାପ ହୋଇପାରେ । ଏହା ଦୁର୍ବଳତା, ବାନ୍ତି, ଯନ୍ତ୍ରଣା ସୃଷ୍ଟି କରେ ।

ଦୁର୍ବଳ ମାଂସପେଶୀ
ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ମାଂସପେଶୀରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ କଠିନତା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଯାହା ପ୍ରତିଦିନର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ।

ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ
ଅତ୍ୟଧିକ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ହାଇ ବ୍ଲଡ଼ ପ୍ରେସରର ସମସ୍ୟା ବଢ଼ାଇପାରେ ।

ବାନ୍ତି
ଅକ୍ସିଡୋସିସ୍ ବାନ୍ତି ହେବାର କାରଣ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ କଷ୍ଟ ଦେବ ।

ଇନଡାଇଜେସନ
ଅତ୍ୟଧିକ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ବାହାରିଲେ ହଜମ ସମସ୍ୟା ହୁଏ, ଫଳରେ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଗ୍ୟାସ୍, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ରୋଗ ହୋଇପାରେ ।

ଶୁଖିଲା ପାଟି
ଅକ୍ସିଡୋସିସ୍ ଶୁଖିଲା ପାଟି ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଯାହା ଖାଇବା ଏବଂ ପିଇବାରେ ଅସୁବିଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।

ହାର୍ଟ ରୋଗ
ଅତ୍ୟଧିକ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ହାର୍ଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଯେପରିକି ଛାତି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ ।

ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା
ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ ଅତ୍ୟଧିକ ବାହାରିବା ଦ୍ୱାରା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଏବଂ ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବାର ସମ୍ଭାବନା ଦେଖାଯାଏ , ତେଣୁ ଆଚାର ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ ।

ଦୁର୍ବଳ ଅସ୍ଥି
ଅତ୍ୟଧିକ ଆଚାର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହାଡର ସ୍ଥିତିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ, ଯାହା ହାଡରେ ଦୁର୍ବଳତା ଆଣିଥାଏ ।

ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ
ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ସ୍ତର ବଢି ଯିବ, ତେବେ ଏହା ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରାରେ ମଧ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ ।